Babeczko-serniczki. | Magda i Basia

Dzisiaj razem z Magdą dostałyśmy weny i zachciało nam się robić jakieś ciasto. Znalazłyśmy przepis na sernik i chciałyśmy zrobić niezły majstersztyk, więc zrobiłyśmy sernik jako babeczki. Już kiedyś naszło Magdę do zrobienia szarlotki w foremkach do babeczek, więc wyskoczyła z takim oto pomysłem.
Dwa razy kursowałyśmy z miejsca do miejsca bo czegoś zapomniałyśmy kupić m.in. foremki i posypki. Na to wygląda, że mamy słabą pamięć ;P
Wracając do tematu, serniczki wyszły nieźle, ładnie pachniały, ale lepiej smakowały. Zapraszam do wykonania!

Przepis:

Składniki na 12 babeczek:

Spód:
70g herbatników
1 szpiczasta łyżka kakao
20g roztopionego masła

Masa serowa:
250g twarogu (my użyłyśmy bez tłuszczu)
200g serka homogenizowanego (waniliowego)
6 płaskich łyżek cukru
1 białko
1 szpiczasta łyżka skrobi ziemniaczanej (mąki)

Polewa:
200g czekolady mlecznej (może być gorzka)
(My użyłyśmy również serków homogenizowanych, jednak wtedy muszą posiedzieć trochę w zamrażarce)

Wykonanie:
Piekarnik nagrzewamy na 175 stopni C na termoobieg.
Herbatniki kruszymy i dodajemy rozpuszczone masło ( musi namięknąć i jeżeli nadal będzie suche można dodać odrobinę wody albo więcej masła). Wykładamy do foremek i ugniatamy łyżeczką.
Twaróg mieszamy z pozostałymi składnikami, by uzyskać gładką konsystencję. Następnie wlewamy do foremek i wkładamy do piekarnika na ok. 25 min.
Czekoladę roztapiamy w 'kąpieli wodnej' i wylewamy na ostudzone babeczki.

Życzymy smacznego i udanego sernika!

Pozdrawiamy Magda i Basia. <3

 Składniki.

Tutaj są dwie z białą czekoladą, też pyszne :3

//Basia i Magda.